門前屋

10:00am ~ 15:00pm 毎週水曜日定休

「名物・門前屋濃厚豆腐」とパワースポットでのお食事処/信州阿智村園原・信濃比叡門前屋(しなのひえい・もんぜんや)

門前屋

10:00am ~ 15:00pm 毎週水曜日定休

「名物・門前屋濃厚豆腐」とパワースポットでのお食事処

門前屋
門前屋風景

〒395-0304 長野県下伊那郡阿智村智里3614

10:00am~15:00pm 毎週水曜日定休 アクセス

美味しい野沢菜に

ブログ, 店長日記

こんにちは。スタッフの熊谷です。

 

本日は定休日ですので、門前屋では野沢菜を漬ける準備をしていました。

畑から採ってきて3日程置いたものを洗いました。

(日を置くのは少ししなびた方が洗いやすいからだそうです)

 

沢山の野沢菜で、半日かかりました…!

 

明日漬け込み、出来上がりましたら皆様にも召し上がっていただけると思います。

 

お漬け物は御幣餅を注文していただくか、門前御膳を注文していただきますと召し上がっていただけます。

門前屋のお漬け物は、店内で販売しているものもございますが、このように家庭やお店で漬けたものもございます。

大変な作業もございますが、皆様に美味しく召し上がっていただけると思うととても楽しみです。

 

しばらくお天気の悪い日が続くようですね。

雪がちらちらと舞う時もあります。

スタッドレスタイヤの心配はまだ大丈夫かと思いますが、もしご心配でしたらお電話でお天気も確認出来ますので、お願い致します。

どうか暖かい格好でお出かけくださいませ。

 

私は靴下2枚履かないと寒くて仕方ないです…!